FINIX: Birrificio Artigianale & Brewpub
Birra artigianale dal cuore dell'Alto Adige
Birra artigianale dal cuore dell'Alto Adige
Birra artigianale dal cuore dell'Alto Adige
Benvenuti nel mondo di FINIX Brewing & Brewpub, dove la passione per la birra artigianale incontra la magia delle influenze americane, nel cuore dell'Alto Adige. Siamo felici di presentarvi la nostra esperienza unica di birra artigianale e vi invitiamo a diventare parte della nostra famiglia!
Un birrificio nato dalla passione
Birra artigianale dal cuore dell'Alto Adige
Birra artigianale dal cuore dell'Alto Adige
Fondata nel 2019 da Zeke, americano, chef e capo birraio, e Petra, pusterese e amministratrice, che sono partner non solo in business ma anche in privato e hanno due figli di nome Finn e Felix, da cui deriva il nome del birrificio:
FINIX - una vera azienda familiare, con tanta passione.
FINIX Brewing & Brewpub è una storia di dedizione, duro lavoro e passione condivisa per creare esperienze indimenticabili. Insieme abbiamo unito il meglio della cultura birraria americana con l'anima dell'Alto Adige per offrire una selezione unica di birre artigianali.
La nostra arte, la vostra avventura
Birra artigianale dal cuore dell'Alto Adige
La nostra arte, la vostra avventura
Noi di FINIX crediamo nella creazione di sapori che stuzzicano la curiosità e deliziano le papille gustative. La nostra variegata selezione di birre artigianali offre un'ampia gamma di stili, dalle IPA morbide e luppolate del New England alle lager americane croccanti e beverine. Con oltre dieci birre artigianali, ce n'è per tutti i gusti e per tutte le occasioni.
Uno sguardo dietro le quinte
Il comfort food americano incontra la birra artigianale altoatesina
La nostra arte, la vostra avventura
Immergetevi nel nostro mondo e sperimentate la maestria artigianale con cui viene prodotta ogni singola pinta. Il nostro birrificio è un luogo autentico dove produciamo, spilliamo e condividiamo il nostro mestiere. Assistete alla magia del nostro team che produce birre in piccoli lotti, combinando ingredienti locali di qualità con un'interpretazione americana.
Il comfort food americano incontra la birra artigianale altoatesina
Il comfort food americano incontra la birra artigianale altoatesina
Il comfort food americano incontra la birra artigianale altoatesina
Nel nostro FINIX Brewpub di Pfalzen, proprio accanto al nostro birrificio, non offriamo solo birra. La nostra cucina, gestita da Zeke, serve piatti deliziosi che si abbinano perfettamente alle nostre birre artigianali. Dai succulenti hamburger fatti in casa alle dry aged steak stagionate in casa, ogni piatto riflette il nostro impegno per la qualità e il gusto.
Cheers al futuro
Il comfort food americano incontra la birra artigianale altoatesina
Il comfort food americano incontra la birra artigianale altoatesina
Mentre ci imbarchiamo nel prossimo capitolo del nostro viaggio, vi invitiamo a farne parte. All'autenticità, all'innovazione e alla gioia di creare esperienze che vale la pena assaporare.
Benvenuti al FINIX Brewing & Brewpub, dove la birra artigianale è più di una semplice bevanda: è uno stile di vita!
Finix Craft Beer
LUMBERJACK
LUMBERJACK
LUMBERJACK
LUMBERJACK
Pils 5%
L'unica birra a bassa fermentazione di Finix, una classica pilsner con un tocco americano. Prodotta con luppolo tradizionale tedesco, ma con lievito americano, che conferisce alla birra un sottile sapore fruttato.
PAMELA
LUMBERJACK
LUMBERJACK
PAMELA
American Blonde Ale 4.9%
La "easy drinker" ad alta fermentazione di Finix. Aromatica e corposa, "Pamela" offre note di limone e un leggero sentore di crosta di pane, che terminano al palato con una leggera e rinfrescante nota amara.
INDY GRAB
LUMBERJACK
INDY GRAB
INDY GRAB
Pale Ale 4.8% - ‘Qualità Alto Adige’
Pale Ale altoatesina di Finix, prodotta con il 100% di malto delle valli Pusteria e Isarco, con leggere note di agrumi e pino, morbida e gustosa e con una piacevole nota amara. Questa Pale Ale ha ottenuto il marchio di qualità Alto Adige.
THEORY
VACATION LAND
INDY GRAB
THEORY
American Pale Ale 5.5%
American Pale Ale di Finix - una Pale Ale in stile americano: torbida, fruttata e cremosa, con un leggero aroma di pompelmo.
El Dorado e Amarillo offrono un intenso aroma di luppolo con note di ananas e pesca.
Nonostante le quantità orgogliose di luppolo utilizzate nel dry hopping di questa birra, tra l'altro, "Theory" si distingue per il finale morbido e quindi per l'elevata bevibilità: un piacere a tutti i livelli!
VACATION LAND
VACATION LAND
VACATION LAND
VACATION LAND
Session IPA 4,2%
Session IPA di Finix - una India Pale Ale leggermente luppolata, molto beverina, rinfrescante e con una nota di agrumi - la birra perfetta per l'estate.
Dedicata alla nostra meta preferita per le vacanze, casa di Zeke e parte della nostra famiglia, probabilmente lo stato più bello della costa orientale americana: il Maine, ufficialmente chiamato "VACATION LAND".
Bevete un sorso e immergetevi in una perfetta vacanza nel MAINE!
GRIND
VACATION LAND
VACATION LAND
GRIND
Neipa 7.4%
Se volete una vaporosa, non cercate oltre.
La New England IPA (double dry hopped) di Finix, sicuramente una delle nostre preferite:
GRIND ha un colore giallo pallido, è molto vaporosa e cremosa, con una delicata schiuma bianca.
Quantità assurde di luppolo conferiscono a questa birra aromi di frutta esotica, ananas e mango.
Il corpo pieno e la consistenza cremosa della bocca si combinano con gli aromi di arancia e limone.
WILDCATTER
CIRCLE LIKE A SQUARE
CIRCLE LIKE A SQUARE
WILDCATTER
Milk Stout con fave di cacao e lattosio 5.6%
Wildcatter si presenta come un bicchiere di latte al cioccolato, con delicate note di vaniglia ed è "Black as crude and tasty AF". Liscio come la seta, con una schiuma color moka. La Milk Stout di Finix è prodotta con cacao biologico e malto scuro; i piacevoli aromi di tostatura e gli intensi sapori di caffè sono perfettamente integrati dalla dolcezza.
I sapori del caffè sono perfettamente bilanciati dalla dolcezza dello zucchero del latte.
CIRCLE LIKE A SQUARE
CIRCLE LIKE A SQUARE
CIRCLE LIKE A SQUARE
CIRCLE LIKE A SQUARE
Kettle Sour con lamponi 3.7%
'Circle Like A Square' sorprende con il suo colore rosso brillante e accoglie il naso con una rinfrescante nota di lampone. La piacevole acidità abbinata al gusto del lampone rende la birra un'esperienza rinfrescante, perfetta anche come aperitivo.
ACES & EIGHTS
CIRCLE LIKE A SQUARE
ACES & EIGHTS
ACES & EIGHTS
Dipa 8%
Aces & Eight è una birra nello stile di una Double IPA con una gradazione alcolica relativamente alta (8%), ma meravigliosamente bilanciata dalla generosa quantità di aromi di luppolo. La nota amara si combina perfettamente con aromi leggermente fruttati e intense note di pino, dando vita a un'esperienza gustativa eccezionale.
FINIX LITE
FINIX LITE
ACES & EIGHTS
FINIX LITE
American Light Lager 3,5%
lager chiara, leggera e rinfrescante,
con un corpo ben attenuato e un amarezza classica del luppolo.
frizzante . fresca . easy .