FINIX: Brauerei & Brewpub
Craft Beer aus dem Herzen Südtirols
Eine Brauerei, geboren aus Leidenschaft
Eine Brauerei, geboren aus Leidenschaft
Willkommen in der Welt von FINIX Brewing & Brewpub, wo die Leidenschaft für Craft Beer auf die Magie amerikanischer Einflüsse trifft, eingebettet im Herzen Südtirols. Wir freuen uns, dir unser einzigartiges Craft Beer Erlebnis präsentieren zu dürfen und laden dich ein, Teil unserer Familie zu werden!
Eine Brauerei, geboren aus Leidenschaft
Eine Brauerei, geboren aus Leidenschaft
Eine Brauerei, geboren aus Leidenschaft
Gegründet im Jahr 2019 von Zeke, Amerikaner, Küchenchef und Head-Brauer, und Petra, Pustertalerin und Geschäftsführerin, die nicht nur geschäftlich, sondern auch privat Partner sind und zwei Söhne namens Finn und Felix haben, von denen sich der Name der Brauerei ableitet:
FINIX - ein echtes Familienunternehmen, mit viel Leidenschaft.
FINIX Brewing & Brewpub ist eine Geschichte von Hingabe, harter Arbeit und der gemeinsamen Leidenschaft unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Gemeinsam haben wir das Beste aus der amerikanischen Braukultur mit der Seele Südtirols kombiniert, um eine einzigartige
Auswahl an Craft Beer bieten zu können.
Unser Handwerk, dein Abenteuer
Eine Brauerei, geboren aus Leidenschaft
Unser Handwerk, dein Abenteuer
Wir bei FINIX glauben an die Kreation von Aromen, die die Neugierde wecken und die Geschmacksknospen erfreuen. Unsere vielfältige Auswahl an Craft-Bieren bietet ein breites Spektrum an Stilen, von geschmeidigen und hopfigen New England IPAs bis hin zu knackigen und süffigen amerikanischen Lagerbieren. Mit über zehn Craft-Bieren ist für jeden Geschmack und jeden Anlass etwas dabei.
Ein Blick hinter die Kulissen
American Comfort Food trifft auf Südtiroler Craft Beer
Unser Handwerk, dein Abenteuer
Tauche ein in unsere Welt und erlebe die Handwerkskunst, mit der jedes einzelne Pint hergestellt wird. Unsere Brauerei ist ein authentischer Ort, an dem wir brauen, ausschenken und unser Handwerk weitergeben. Werde Zeuge der Magie unseres Teams, das Biere in kleinen Chargen herstellt und dabei hochwertige lokale Zutaten mit einer amerikanischen Interpretation kombiniert.
American Comfort Food trifft auf Südtiroler Craft Beer
American Comfort Food trifft auf Südtiroler Craft Beer
American Comfort Food trifft auf Südtiroler Craft Beer
In unserem FINIX Brewpub in Pfalzen, direkt neben unserer Brauerei, bieten wir mehr als nur Bier. Unsere Küche, die von Zeke geleitet wird, serviert köstliche Gerichte, die perfekt zu unseren Craft-Bieren passen. Von saftigen hausgemachten Burgern bis hin zu Steaks Dry-Aged in house - jedes Gericht spiegelt unser Engagement für Qualität und lokalen Geschmack wider.
Cheers auf die Zukunft
American Comfort Food trifft auf Südtiroler Craft Beer
American Comfort Food trifft auf Südtiroler Craft Beer
Wenn wir das nächste Kapitel unserer Reise in Angriff nehmen, laden wir Sie ein, daran teilzuhaben. Auf Authentizität, Innovation und die Freude, Erlebnisse zu schaffen, die es wert sind, genossen zu werden.
Willkommen bei FINIX Brewing & Brewpub, wo handwerklich gebrautes Bier mehr als nur ein Getränk ist: Es ist eine Lebenseinstellung!
Finix Craft Beer
LUMBERJACK
LUMBERJACK
Pils 5%
Store Cold. Drink Fresh, Be Savage.
Finix’s einziges untergäriges Bier, klassisches Pils mit amerikanischer Note. Gebraut mit traditionell deutschen Hopfen, aber amerikanischen Hefestamm, welcher dem Bier eine subtile Fruchtigkeit verleiht.
PAMELA
PAMELA
American Blonde Ale 4.9%
Finix’s obergäriger "Easy Drinker”. Aromatisch und vollmundig bietet ‘Pamela’ Noten von Zitronenaromen und einen leichten Hauch von Brotkruste, welche am Gaumen mit einer leichten, erfrischenden Bitternote abschließen.
INDY GRAB
INDY GRAB
Pale Ale 4.8% - ‘Qualität Südtirol’
Finix’s Südtiroler Pale Ale, gebraut mti 100% Malz aus dem Puster- und Eisacktal, leichte Zitrus- und Piniennoten, weich und schmackhaft und mit einer angenehmen Bitternote. Dieses Pale Ale ist ausgezeichnet mit dem Qualitätszeichen Südtirol.
THEORY
VACATION LAND
THEORY
American Pale Ale 5.5%
Finix’s American Pale Ale - ein Pale Ale im amerikanischen Stil: trüb, fruchtig und cremig, mit leichter Grapefruit-Nase.
El Dorado und Amarillo bieten ein intensives Hopfenaroma mit Noten von Ananas und Pfirsich.
Trotz der stolzen Mengen an Hopfen, die unter anderem beim Dry Hopping dieses Bieres verwendet werden, punktet ‘Theory’ mit einem weichen Abgang und daher hohen Trinkbarkeit - ein Genuss auf allen Ebenen!
VACATION LAND
VACATION LAND
VACATION LAND
VACATION LAND
Session IPA 4,2%
Finix’s Session IPA - ein leicht hopfiges India Pale Ale, sehr süffig, erfrischend mit einem Hauch
von Zitrusfrüchten - das perfekte Bier für den Sommer.
Gewidmet unserem Lieblingsurlaubsort, der Heimat von Zeke und einem Teil unserer Familie, dem wohl schönsten Staat an der amerikanischen Ostküste: Maine - offiziell 'VACATION LAND' genannt.
‘Take a sip’ und tauche ein in einen perfekten MAINE-Urlaub!
GRIND
VACATION LAND
VACATION LAND
GRIND
Neipa 7.4%
If you want hazy, GRIND no further.
Finix’s (double dry hopped) New England IPA, definitv eines unserer Lieblinge:
GRIND hat eine hellgelbe Farbe, ist sehr trüb (hazy) und cremig, mit einem zarten weißen Schaum.
Absurde Mengen von Hopfen verleihen diesem Bier Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Mango.
Ein voller Körper und ein cremiges Mundgefühl verbinden sich mit Orangen- und Zitronenaromen.
WILDCATTER
CIRCLE LIKE A SQUARE
WILDCATTER
Milk Stout mit Kakaobohnen und Laktose 5.6%
Wildcatter riecht wie ein Glas Schokomilch, mit zarten Vanillenoten und ist 'Black as crude and tasty AF’. Seidig weich, mit einem Mokka-farbenem Schaum. Finix’s Milk Stout wird mit Bio- Kakaokernen und dunklem Malz gebraut, die angenehmen Röstaroma und intensiven
Kaffeearomen werden perfekt durch die Süße des Milchzuckers ausgeglichen.
CIRCLE LIKE A SQUARE
CIRCLE LIKE A SQUARE
CIRCLE LIKE A SQUARE
Kettle Sour mit Himbeeren 3.7%
Circle Like A Square’ überrascht mit seiner leuchtend roten Farbe und begrüßt die Nase mit einer erfrischenden Himbeernote. Die angenehme Säure gepaart mit den Himbeeraromen machen das Bier zu einem erfrischenden Erlebnis, welches sich auch hervorragend als Aperitif eignet.
ACES & EIGHTS
ACES & EIGHTS
Dipa 8%
Aces & Eight ist ein Bier im Stil eines Double IPA mit einem relativ hohem Alkoholgehalt von 8 %., welcher aber durch die großzügige Menge an Hopfenaromen wunderbar ausgeglichen wird. Die Bitternote wird mit leicht fruchtigen Aromen und intensiven Piniennoten perfekt kombiniert und führt somit zu einem tollen Geschmackserlebnis.
FINIX LITE
FINIX LITE
FINIX LITE
American Light Lager 3,5%
leichtes, erfrischendes helles Lager,
mit gut abgeschwächtem Körper und klassischer Hopfenbittere.
knackig . frisch . easy .